Cómo conservar alimentos animales : aves, cerdo, caza, pescado. Fabricación de embutidos
.Durán, Manuel
;Durán, Eleuterio A.
.Cosmopolita
Sabores de la Tierra del Fuego : Conservas de frutas y hortalizas de la huerta austral.
.Rouvier, Marisa
.Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)